玩這破爛搞心態遊戲還不如去學三杯雞 【食材】 去骨雞腿排 2片 豆包 3片 豬血糕 200g 冰糖 2大匙 醬油 3大匙 米酒 3大匙 蒜頭 10顆 麻油 1.5大匙 老薑 5片 九層塔 適量 黑糖 少許(可省略) 【做法】 1.雞腿排切塊、豆包切片、豬血糕切塊、老薑切片、蒜頭去頭去尾備用。 2.先將雞皮面向下乾煎至出油，再加入麻油、老薑片，等到老薑片煸至微捲變色，再放入蒜頭一起爆香。 3.等到雞皮煎至微焦即可翻面，此時可以加入豆包一起煎；等到豆包煎得差不多要翻面時，再加入豬血糕一起煮。 4.接著倒入醬油、米酒、冰糖、麻油、黑糖(可省略)等調味料，拌炒均勻後蓋鍋子悶煮個5分鐘。 5.等到醬汁快收乾，放入九層塔稍微攪拌即可關火起鍋，盛盤後上桌再放上九層塔裝飾。 學會的請給我steam點數讓我知道