Para las albóndigas:
>500 gramos de carne picada de ternera
>250 gramos de carne picada de cerdo
>1 diente de ajo
>Perejil picado
>Sal
>Pimienta
>1 yema de huevo
>3 cucharadas de pan rallado (puede ser sin gluten y serán aptas para celíacos).
>Harina
>4 cucharadas de leche
Para las albóndigas:
>500 gramos de carne picada de ternera
>250 gramos de carne picada de cerdo
>1 diente de ajo
>Perejil picado
>Sal
>Pimienta
>1 yema de huevo
>3 cucharadas de pan rallado (puede ser sin gluten y serán aptas para celíacos).
>Harina
>4 cucharadas de leche